工业洗衣机在洗涤各类织物过程中最基础的洗涤要素就是水。

水是工业洗衣机、全自动洗脱机等洗涤设备在水洗过程中最容易忽略的重要因素。 

从化学的角度分析工业洗衣机用水，我们会发现水具备如此多的优点。

1、水具备较强的溶解力和分散力，对无机盐、有机盐有较强的溶解作用，同时对碳水化合物、蛋白质、低级脂肪酸、醇类均具有良好的溶解分散力。

2、使用方便，水在0-100℃为液体，在工业洗衣机中洗涤后，残留在织物中的水分可以通过烘干机、烫平机直接进行干燥处理，且无毒、无味、不燃、十分安全。

3、价廉、丰富。水是最廉价的基础洗涤剂，且含量丰富。

那么我们在用工业洗衣机洗涤布草的时候为什么不能只用水呢？那是因为水具备如此优点的同时，还具有以下缺点。

1、水对油脂无溶解力。所以在工业洗衣机中洗涤带有油脂污垢的布草是需要添加其他洗涤剂的。

2、表面张力大。表面张力大，水就不容易渗入织物的组织，妨碍润湿附着在职务上的污垢，这样在 工业洗衣机用水直接洗涤，去污能力明显很差。

3、富含金属盐。一般水总都含有一定量的的盐类，对洗涤后的织物有一定影响。工业洗衣机洗涤后的织物中含有钙盐多就会是织物手感差。